どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は以前に紹介した「卵黄のニンニク漬け」の改良版のレシピです！
以前よりも少ない材料で簡単に、そして安心して食べることができるのでとてもオススメです。
めんつゆのほのかな甘みと卵黄の濃厚な味わい、そしてニンニクの香りが絶妙にマッチしてとても美味しく仕上げることができるので是非試してみてください。
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeにて卵黄のニンニク漬けのレシピを紹介しています！
- 材料(1人分)
- 卵黄のニンニク漬けの作り方
- 感想
- YouTubeでいつも使用している機材、調理器具、材料等はこちらから↓
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeにて卵黄のニンニク漬けのレシピを紹介しています！
YouTubeにて卵黄のニンニク漬けのレシピをアップしています。
テキストだけではわかりにくい部分がある方は是非こちらの動画もご活用ください！
材料(1人分)
- 卵黄 1個
- ニンニク(すりおろしニンニクチューブだと1cmほど) 1/4個
- めんつゆ(3倍濃縮) 卵黄が浸るくらいまで
卵黄のニンニク漬けの作り方
1.ニンニクは刻んでおく。
今回のレシピでは卵黄1個につき、必ずしもニンニクが1/4個必要というわけではないので各自の好みで調整してください。
2.卵を割り卵黄と卵白に分ける。卵黄が入った容器にめんつゆを適量入れ、そこに刻んだニンニクを入れる。
めんつゆの量は卵黄が浸るくらいまで！めんつゆの濃度は何倍で大丈夫です。
3.ラップをして冷蔵庫で1~４日ほど寝かせる。
4日以上寝かせると菌がどんどん繁殖するのでできるだけ早めに食べましょう。
4.1日以上寝かせたら熱々のご飯の上に乗せて完成。ご飯のお供はもちろん、冷奴に乗せたり、海苔に巻いて食べたりと使い道は自由です！
感想
1日以上漬けたので卵黄が固まりトロッと濃厚に仕上がりました！
卵黄の濃厚な味わいとめんつゆのほのかな甘み、そしてニンニクの香りが食欲をとても増進させます。
めちゃくちゃ簡単に作ることができるので是非一度試してみてください！
YouTubeでいつも使用している機材、調理器具、材料等はこちらから↓
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