だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

材料4つで超簡単!板チョコで作れる本格濃厚チョコテリーヌの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!

 

今回は、市販に売っている板チョコを使って「超濃厚チョコテリーヌ」の作り方を紹介していきたいと思います。

今回のレシピは材料4つ、しかも湯煎しながら混ぜて焼くだけといったとてもシンプルな作り方になっています。

コツやポイントもあまりなく、絶対に失敗しないようなレシピに仕上げましたので是非一度作ってみてください!

 

 

だれウマおすすめ!忙しい主婦にぴったりなOisixのサービス

 私だれウマが、仕事で忙しくて料理をする暇がない主婦におすすめしたいのが「Oisix」と言うサービス!

Oisixを簡単に説明すると農薬、合成保存料、合成着色料などの使用をできるだけ制限した安心、安全な食品、食材を提供してくれるサービスです。

ネットで自分にあった食材、食品を選択してお家まで届けてくれることもOisixの魅力の1つです!

 

そして今現在Oisixが提供している「Kit Oisix」。

こちらのサービスが僕的にはとてもおすすめです!

「Kit Oisix」というサービスを簡単に説明すると、お仕事などで忙しい人や、料理が苦手な人のために考えられた一食分の食材がセットになった献立キットを届けてくれるものです。

徹底された栄養バランス、カット済み野菜や、その料理に必要な調味料が分量分入っているため、材料を切る手間や、調味料の分量を測る手間を大幅に省くことができるのがKit Oisixの最大の特徴です。

Oisix、Kit Oisixについて下記の記事で詳しく説明していますので興味のある方は是非ごらんください。

www.yassu-cooking.com

 

YouTubeにて超濃厚チョコテリーヌの作り方をアップしています!

YouTubeにて超濃厚チョコテリーヌの作り方をアップしています。

テキストだけではわかりにくい部分もあるかと思いますので、動画も是非ご活用ください!

youtu.be

 

材料(18cm型)

  • 板チョコ(ミルクチョコレート) 200g
  • 無塩バター 40g
  • 生クリーム 100cc
  • 卵Mサイズ 2個
  • 純ココア(あれば) 適量

 

材料4つで超簡単!本格濃厚チョコテリーヌの作り方

1.全ての材料を常温に戻しておく。

 

2.ボウルに適当に砕いた板チョコと小さめに切り分けたバターを入れる。


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3.湯煎しながら2を混ぜ合わせ、バターとチョコレートを完全に馴染ませる。

 


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4.生クリーム100ccを少しずつ加えその都度よく混ぜる。

 

湯煎しているお湯が緩くなってきたら、熱いお湯に入れ替えること。


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5.卵をよく溶きほぐし、茶漉しなど漉しながら3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。(濾し器がない場合はよく溶いた卵を3回に分けて入れたらok!)

 

コツ・ポイント!

茶漉しで卵を濾すことで舌触りが良くなり、滑らかに仕上げることができる。 


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6.18cmのパウンド型に流し入れて数回叩きつけ表面を平らにする。

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7.180度に予熱しておいたオーブンに入れて20~22分焼き上げ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で完全に冷やす。

 

コツ・ポイント!

粗熱が取れるとは・・・?手で触って緩いと感じるくらい


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8.最後にお好みで純ココアを振りかけ、お好みの大きさに切り分けたら完成!

 

コツ・ポイント!

熱いお湯などで包丁を温めてから切ることで綺麗な断面に切ることができる。


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感想

口に入れた瞬間す〜っと溶けるこの感覚、まさに生チョコ!

また、ずっしり濃厚なチョコテリーヌなのでチョコレート好きにはたまりません!

 

混ぜて焼くだけで本格的なチョコテリーヌに仕上げることができるので是非作ってみてください!