どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は、市販に売っている板チョコを使って「超濃厚チョコテリーヌ」の作り方を紹介していきたいと思います。
今回のレシピは材料4つ、しかも湯煎しながら混ぜて焼くだけといったとてもシンプルな作り方になっています。
コツやポイントもあまりなく、絶対に失敗しないようなレシピに仕上げましたので是非一度作ってみてください！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeにて超濃厚チョコテリーヌの作り方をアップしています！
- 材料(18cm型)
- 材料4つで超簡単！本格濃厚チョコテリーヌの作り方
- 感想
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeにて超濃厚チョコテリーヌの作り方をアップしています！
YouTubeにて超濃厚チョコテリーヌの作り方をアップしています。
テキストだけではわかりにくい部分もあるかと思いますので、動画も是非ご活用ください！
材料(18cm型)
- 板チョコ(ミルクチョコレート) 200g
- 無塩バター 40g
- 生クリーム 100cc
- 卵Mサイズ 2個
- 純ココア(あれば) 適量
材料4つで超簡単！本格濃厚チョコテリーヌの作り方
1.全ての材料を常温に戻しておく。
2.ボウルに適当に砕いた板チョコと小さめに切り分けたバターを入れる。
3.湯煎しながら2を混ぜ合わせ、バターとチョコレートを完全に馴染ませる。
4.生クリーム100ccを少しずつ加えその都度よく混ぜる。
湯煎しているお湯が緩くなってきたら、熱いお湯に入れ替えること。
5.卵をよく溶きほぐし、茶漉しなど漉しながら3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。(濾し器がない場合はよく溶いた卵を3回に分けて入れたらok！）
茶漉しで卵を濾すことで舌触りが良くなり、滑らかに仕上げることができる。
6.18cmのパウンド型に流し入れて数回叩きつけ表面を平らにする。
7.180度に予熱しておいたオーブンに入れて20~22分焼き上げ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で完全に冷やす。
粗熱が取れるとは・・・？手で触って緩いと感じるくらい
8.最後にお好みで純ココアを振りかけ、お好みの大きさに切り分けたら完成！
熱いお湯などで包丁を温めてから切ることで綺麗な断面に切ることができる。
感想
口に入れた瞬間す〜っと溶けるこの感覚、まさに生チョコ！
また、ずっしり濃厚なチョコテリーヌなのでチョコレート好きにはたまりません！
混ぜて焼くだけで本格的なチョコテリーヌに仕上げることができるので是非作ってみてください！
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