ヤッスーの美味美味kitchen

筋トレ、料理大好きな大学生ヤッスーです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

超絶品!!我が家秘伝の海老とアボカドのシーフードサラダ

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ヤッホー!ヤッスーです!

やっと学校のテストが終わり夏休みが始まりました!今年の夏休みは様々な事に挑戦し充実させたいと思います。

 さて今日は我が家で大人気のサラダ海老とアボカドのシーフードサラダのレシピを、紹介したいと思います!

 びっくりするほど美味しいので作って見るしかないですよ!

 

昨日の夜ご飯はこちらから↓

 

 

www.yassu-cooking.com

鶏肉とナスのトマト缶ドリアのレシピはこちらから↓

www.yassu-cooking.com

 

それではレシピを紹介していきたいと思います!

用意する材料はこちら↓

材料(2人分)

•冷凍むきエビ(シーフードミックス可)  150g 

•アボカド  1個 

•プチトマト   お好みの量 

•レタス  お好みの量 

•片栗粉   大さじ2

 

ドレッシング

•マヨネーズ  大さじ3 

•おろしニンニク  小さじ1 

•マスタード  小さじ1/2 

•玉ねぎすりおろし  大さじ1 

•黒こしょう   少々 

•醤油   小さじ1/2 

•レモン汁   少々

下準備

A ニンニク、玉ねぎはすりおろしておく。

 

B レタスとトマトはしっかり洗っておきお皿に盛り付けておく。

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調理手順

1.冷凍むきエビを冷凍庫から出し片栗粉大さじ2をまぶして揉み込み、水で洗い流す。(このようにする事によって海老などの生臭さを取ることができる。)

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2. 鍋で水と塩をひとつまみ入れた後に沸騰させ海老を入れて、1分〜1分30秒の間を目安に茹でる。(海老が浮いてきたり、白くなってくるのが合図)茹で上がったらザルでしっかり水気を切る。

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3.アボカドは縦半分に切れ込みを入れ、開き、種を包丁で取って、一口大の大きさに切る。

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4.ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、そこに先ほど茹でた海老、そしてアボカドを入れてよく混ぜる。

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5. 最後にあらかじめレタスとトマトを盛り付けておいたお皿に海老とアボカドを綺麗に盛り付けたら完成!

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感想

言うことなく美味しいです!海老のプリプリ感がたまらないです。「家庭でもこんなお洒落な味を再現することができるのだ」と実感することができます!冷凍海老、シーフードミックスは、ボイルする前に片栗粉をまぶしてよく揉み込むことがポイントになります。誕生日パーティー、お洒落な料理を作りたい!と言うときにとても役に立つサラダです。あなたも一度試してみては、いかがでしょうか?

次回の記事は?

 明日はアボカドを使った超簡単レシピアボカドのマヨラー油和えのレシピをご紹介させていただきます!

明日も是非見に来てくださいね!

それではまた明日〜!

 

さて、次は何を作ろうか…