だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生ヤッスーです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

簡単で超美味しい!オクラと山芋のさっぱり梅肉和えの作り方

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どうも。ヤッスーです!

今日は昨日作った料理の中で一番簡単なレシピのオクラと長芋のさっぱり梅肉和えを紹介したいと思います!!夏バテで食欲がない方や、夏に打ち勝ちたい方必見です!!

それではレシピを紹介いたします!

 

 

用意する材料はこちら↓

材料(三人分)

•オクラ   8本 

•長芋    約120g 

•梅干し   2〜3個 

☆•麺つゆ(3倍濃縮)   大さじ1と1/2

☆•水  大さじ1 

•ごま   適量

 

下準備

☆の麺つゆ、水を合わせて混ぜておく。

 

料理手順

1.オクラ全体に塩をかけて板ずりにする。

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2. 1 のオクラを沸騰したお湯に30~1分程茹でる。(↓僕はポットでお湯を沸かし、3分ほど入れておきました!これでも全然OKです!)

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3. オクラを熱湯から取り出し、へたとがくを除き、長芋は皮を剥き、適当な大きさに切っていく。
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4. 次に梅干し2~3個を種を取り除き包丁で細かく刻んでペースト状にする。

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5. オクラ、長芋、梅干しのペースト状の物をボウルに入れ、合わせておいた☆の麺つゆと水を加えて和える。

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6. 最後に白ごまなどをお好みでかけたら完成!!

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ヤッスー'sポイント

1.オクラ全体に塩をすることによってオクラのうぶ毛を取ることができます。

2.オクラは沸騰したお湯に入れるようにすること。

3.冷奴などにかけて食べても美味しいですよ!

 

 感想

食欲のない夏にぴったり!さっぱりと食べることができて本当に美味しいです。しかも超簡単に作ることができるので忙しい主婦の方にも嬉しいですよね。

あと一品欲しい、野菜を取りたい人に特にヤッスーがおススメできるレシピです!

簡単で、しかも超簡単で美味しいですよですよ!オクラの出回るこの時期、一度作って見てはいかがでしょうか?