どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも。だれウマです！
今日は手羽元、手羽先を使った甘辛揚げのレシピを紹介していきたいと思います。
フライパン一つで超簡単にできるくせに、めちゃくちゃ美味いレシピとなっています！
ビールのおつまみ、ご飯のおかずにも最適です。
お酒の飲み過ぎ、ご飯の食べすぎ注意ですよ！
さてそれでは早速作っていきましょう！
- 材料(1~2人分)
- 下準備
- ビールに超合う簡単おつまみ！手羽元・手羽先のやみつき甘辛揚げの作り方
- だれウマポイント
- 感想
- 仕事が忙しくてご飯を作る時間がないあなたにおすすめ！Oisixの超魅力的なサービス
- 他の簡単レシピはこちらから↓
用意する材料はこちら↓
材料(1~2人分)
•手羽元or手羽先 7〜10本
•片栗粉 大さじ2杯
•小麦粉 大さじ2杯
•サラダ油 大さじ3~4杯
☆•醤油 大さじ2杯
☆•みりん 大さじ2杯
☆•砂糖 大さじ2杯
☆•酒 大さじ1杯
☆•生姜チューブ 約1.5センチ
☆•白ごま 適量
•刻み葱(なくても良い) 適量
下準備
A.袋に片栗粉、小麦粉をそれぞれ大さじ2杯ずつ入れ、振って混ぜておく。
B.☆を混ぜ合わせておく。
ビールに超合う簡単おつまみ！手羽元・手羽先のやみつき甘辛揚げの作り方
1.下準備で用意しておいた片栗粉と小麦粉が入った袋に、鶏の手羽元を入れてシャカシャカ振り、肉に衣をしっかりとつける。
2.小さめのフライパンに大さじ3杯程度入れて中火で熱したら、衣をつけた手羽元を入れきつね色になるまで揚げ焼きする。
3.手羽元がきつね色になり、カリカリになれば、キッチンペーパーで油を拭き取り、下準備で合わせておいた☆を入れて、タレにとろみがつき手羽元と絡み合うまで加熱する。
4.最後にお皿に盛り付けて、お好みで刻み葱を振りかけたら完成です！
だれウマポイント
1.片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた衣を使うことによって、よりパリパリに仕上げることができます！
2.手羽元に満遍なく衣をつけること！
3.手羽元がきつね色になるまでしっかり揚げ焼きした後、キッチンペーパーで油を拭き取ること！
4.より手羽元をパリパリに仕上げたい人は、揚げ焼きした手羽元を一度取り出し、タレをフライパンでしっかり煮詰めた後に、タレと手羽元をフライパンの中で絡めてください！
感想
これはマジで最高です。ビールがぐびぐびと進んでしまう味に仕上げることができました！ご飯もびっくりするほど進みます。
外の衣がパリパリ、しかもタレの味も絶妙ですごく美味しいですよ。
フライパン一つで簡単に作ることができますので、手羽元・手羽先がある時はぜひ作ってみてくださいね！
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